宁波乐蜜咖啡中级培训课程

咖啡中级培训课程内容

课程特色

1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班28人，课程更优化，学习效果更突出；

2、实践操作培训，技术掌握更扎实，使学员都能进行亲手操作；理论学习和实践更加紧密；

3、课程内容以咖啡饮品、拉花、沙冰、奶茶为主，使用对象为甜品店、西点坊、面包坊、咖啡厅等

4、课程时间：15天30课时，期培训学不会，可免学费续学；

课程主题

课程一、咖啡文化和冰咖啡制作（共计8课时）

咖啡文化系统了解咖啡相关的文化和知识（2课时）

咖啡设备的认识和使用了解咖啡设备的各个用途及使用注意事项（2课时）

咖啡萃取数量掌握虹吸壶的使用，及初步了解意式咖啡机的使用（2课时）

冰咖啡的调制掌握冰咖啡的制作（2课时）

课程二 奶泡、意式裱花装饰（共计8课时）

奶泡制作：学习奶泡的制作（4课时）

意式咖啡装饰：意式咖啡裱花和模具装饰（4课时）

课程三 奶泡、拉花（共计14课时）

拉花：掌握心形、枫叶拉花，掌握人物卡通裱花技巧（8课时）

冰沙、饮品：掌握冰沙、果汁奶昔等产品的制作（2课时）

奶茶系列：奶茶冲配；仙草、珍珠、布丁、西米等辅料的制作（4课时）

课程适合对象：

1、对咖啡饮品行业感兴趣，希望在咖啡饮品行业发展的0基础初学者；

2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者；

3、想开一间高端咖啡店的创业者；

4、想在家里进行自己制作咖啡饮品；

5、想开一家西餐厅、茶餐厅的创业者；

6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。