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不过这样水的用量可要再减少一些想开私家烘焙 蛋糕去哪里学习的好

配方中的玉米淀粉会让发糕的质地更柔软,不要用面粉去代替它

首先处理香蕉

为了让麦芬拥有足够浓郁的香蕉香味,我们需要熟透的香蕉


将香蕉去皮掰成小段放入碗里,用打蛋器的均质棒将香蕉压碎


压得差不多了以后,再开动打蛋器,高速搅打片刻,使香蕉成为泥状

将面糊装入裱花袋

纸托装入麦芬连模,然后将面糊挤入纸托里

要烤出蘑菇头的形状,面糊不仅要装到十二分满,还要满到从边缘溢出来


这个配方的面糊差不多正好制作三个大麦芬


较后,在表面放一些碎核桃仁作为装饰

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